Давно известно, что хороший аппетит – непременный спутник крепкого здоровья. Даже самые первые проявления аппетита вызывают рефлекторное усиление выработки пищеварительных ферментов. А это значит, что пища будет легче и эффективнее переварена организмом. Более того, на качество этого процесса большое значение оказывает чувство удовольствия, испытываемого во время еды. Что же влияет на возникновение чувства наслаждения от еды?

• Сервировка стола. Правильно накрытый стол регулирует аппетит (красный пробуждает чувство голода, синий – притупляет). Красиво накрытый стол создаёт нужную атмосферу. Для сервировки можно выбрать подходящий текстиль, создать свое интересное дизайнерское решение и уникальный стиль. Употребление блюд в красивой и уютной атмосфере оставляет самые приятные впечатления.
• Внешний вид пищи. Этот фактор заставляет организм вырабатывать пищеварительные соки еще до момента начала трапезы. Это значит, что пища будет перевариваться полноценно, а усвоение пройдет легко и в полном объеме.
• Уровень освещённости во время еды. Яркое освещение обеденного стола и блюд на нем улучшает восприятие пищи, усиливает аппетит и поднимает настроение. В полумраке, вкусовые рецепторы работают вяло, обоняние притупляется, а пищеварение ухудшается.
• Цветовая гамма блюд и пищевых продуктов. Удивительно, но это доказанный факт! Наиболее приятны человеку продукты красного, желтого и зеленого цветов. А вот голубой, черный и сиреневый цвет считаются самыми неудачными в плане подсознательного удовольствия от употребления.
• Сохранение кулинарных семейных традиций. Мы всегда с большим удовольствием едим пищу, «приправленную» нежными воспоминаниями прошлого. Это не только приятно, но и полезно для здоровья. 

Правильное питание должно быть не только сбалансированным, но и разнообразным. Даже самое любимое блюдо станет пресным и обыденным, если кушать его изо дня в день. Чередование блюд и продуктов – вот путь к хорошему аппетиту и прекрасному пищеварению.

Удовольствие от потребляемой пищи, здоровые продукты, рациональное сбалансированное питание позволят сформироваться правильным пищевым привычкам, что, в свою очередь, подарит здоровье и молодость на многие годы.