«Продукт богат пробиотиками», «продукт содержит пребиотики», - нередко мы читаем такие надписи на этикетках различных продуктов питания.
Пробиотики - живые бактерии, содержащиеся в определенных продуктах или биологически активных добавках. Они улучшают (оптимизируют) состав и биологическую активность защитной микрофлоры кишечника человека.

Пребиотики – это пищевые вещества, избирательно стимулирующие рост и (или) биологическую активность представителей защитной микрофлоры кишечника человека, способствующие поддержанию ее нормального состава и биологической активности при систематическом потреблении в составе пищевой продукции.

Все пребиотики являются пищевыми волокнами, не перевариваются пищевыми ферментами организма человека, но перерабатываются полезной микрофлорой кишечника.

Пища, которую мы употребляем, играет важную роль в балансе полезных и вредных кишечных бактерий. Например, диета с высоким содержанием сахара и жиров отрицательно влияет на кишечные бактерии, позволяя разрастаться вредным видам. Если регулярно «подкармливать» такие микроорганизмы, они начинают расти быстрее и вытесняют нормальную флору кишечника. Более того, вредные бактерии могут стимулировать аппетит, «заставляя» нас поглощать больше калорий.

Какие продукты богаты пребиотиками? Это пищевые волокна, которые содержатся в овощах, фруктах и бобовых. Волокна не усваиваются человеком, но микроорганизмы, входящие в нормальную кишечную флору, могут их перерабатывать. К продуктам с высоким содержанием пребиотической клетчатки относятся бобовые (фасоль и горох), овес, бананы, ягоды, топинамбур, спаржа, чеснок, лук порей.

Какие продукты богаты пробиотиками?
Есть много пробиотических продуктов, которые в натуральном виде содержат полезные бактерии. Один из таких - йогурт с живыми культурами. Еще одним прекрасным вариантом добавить в свой рацион полезные бактерии - ферментированные продукты, такие как квашеная капуста, капуста кимчи, зеленый чай, кефир, непастеризованные соленья и маринованные овощи.

Что такое пробиотические биологически активные добавки?
Пробиотические биологически активные добавки -таблетки, капсулы или жидкости, которые содержат живые полезные бактерии (чаще всего в их состав входят лактобациллы (Lactobacillus) и/или бифидобактерии (Bifidobacterium)).
Биологически активные добавки популярны и их легко найти.Но стоит помнить: разные пробиотики действуют по-разному, следовательно, выбор правильного типа пробиотиков имеет важное значение. Также следует знать, что обычно биологически активные добавки не содержат пребиотики.
Пробиотические биологически активные добавки противопоказаны детям и взрослым с тяжелыми заболеваниями или нарушениями иммунной системы, поскольку они могут провоцировать развитие грибковой инфекции , а также людям с синдромом избыточного бактериального роста.
Перед началом использования любых биологически активных добавок с пробиотиками или пребиотиками необходимо проконсультироваться с врачом!    Будьте здоровы!

Информация Роспотребнадзора