Печень – главный метаболический орган, уникальная биохимическая лаборатория, для адекватной работы которой важно, чтобы в организм ежедневно поступали необходимые пищевые вещества. Что делать, чтобы печень оставалась здоровой? От каких продуктов лучше отказаться при заболеваниях печени?

Отрицательное воздействие оказывают газированные напитки с фруктозой, сахарозаменителями на основе фруктозы. У натуральных фруктов это действие выражено в меньшей степени, но и сладкие фрукты нужно стараться употреблять в небольшом количестве, а при уже резвившихся заболеваниях печени – от употребления таких фруктов и от мёда рекомендуется отказаться.

Процесс переваривания и усвоение жиров нарушает неумеренное потребление соли, увеличивая тем самым нагрузку на печень. Кроме того, за счёт этого увеличивается бактериальный рост в кишечнике, нарушается энтерогепатическая циркуляция желчных кислот. Всё это может вызвать сгущение желчи, стать предпосылкой для образования камней в желчном пузыре.

Желательно ограничить продукты с большим количеством животных жиров, исключить копчености, крепкий алкоголь, продукты с большим количеством соли, уксуса, с пищевыми красителями и консервантами.

При избыточном весе существует опасность развития ожирения печени, которое может привести к одной из наиболее быстро растущих форм заболеваний печени – неалкогольной жировой болезни печени. Контроль веса, его сокращение, приводит к уменьшению жира в печени и нормализации ее функций.

Чтобы печень оставалась здоровой, раз в неделю полезно проводить постные дни: овощи, кисломолочные продукты, яблоки. Необходимо ограничить употребление продуктов, богатых холестерином – это масло, маргарин, яйца, колбаса. Для здоровой печени, кроме рационального питания, очень важно исключить алкоголь и курение, а лекарства принимать только по назначению врача. Полезны ежедневные физические нагрузки, отведение достаточного времени для сна и отдыха.

Избегайте высококалорийной пищи, насыщенных жиров, рафинированных углеводов, таких как белый хлеб, белый рис, макаронные изделия, сахар. Обязательно используйте в рационе свежие фрукты, овощи, цельнозерновой хлеб, бурый рис, серые крупы. В достаточном количестве употребляйте нежирное мясо, молочные продукты с пониженным содержанием жиров (нежирные молоко, творог, сыр), «хорошие» жиры, содержащиеся в растительных маслах, орехах, рыбе. Выпевайте не менее 1,5-2 литров воды в сутки.

Чтобы запустить процесс самоочищения, рекомендуется выпивать стакан чуть теплой воды до завтрака. Медики советуют пить по стакану воды перед каждым приемом пищи – это предохраняет от переедания. А питье перед сном обеспечит мягкий ночной детокс.